‘Yo-Chi’ โฟรเซ่นโยเกิร์ต จากออสเตรเลีย บุกไทยครั้งแรก ชวนมิกซ์ 10 รสชาติ แบบเซลฟ์เซอร์วิส
ถ้าหากการกินของหวานไม่จำเป็นต้องมีแค่ไอศกรีมหรือเค้ก ‘Frozen Yogurt’ ก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าลอง โดยเฉพาะสำหรับคนที่ชอบความสดชื่นของโยเกิร์ต เนื้อสัมผัสเนียนละมุน และการจับคู่รสชาติกับผลไม้หรือท็อปปิ้งได้ตามใจ ล่าสุด Yo-Chi (โย-ชิ) แบรนด์โฟรเซ่นโยเกิร์ตจากออสเตรเลีย ขยายตลาดมายังประเทศไทยเป็นครั้งแรก พร้อมเปิดสาขานอกออสเตรเลียแห่งที่ 4 และเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ณ เซนทรัลเวิลด์ ชั้น 2 โซน Groove นำเสนอประสบการณ์กินโยเกิร์ตแบบ Self-Service ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าเลือกตักรสชาติและเติมท็อปปิ้งได้ด้วยตัวเอง ราคาเริ่มต้น 73 บาทต่อ 100 กรัม
ความสนุกของการกิน Yo-Chi อยู่ตรงที่ไม่จำเป็นต้องเลือกเพียงรสเดียว หรือยึดติดกับเมนูที่ร้านจัดไว้ให้ เพราะมีโฟรเซ่นโยเกิร์ตให้เลือกถึง 10 รสชาติ ตั้งแต่รสคลาสสิกไปจนถึงรสผลไม้และชาเขียว ก่อนจะเติมท็อปปิ้งให้ได้ถ้วยที่ตรงกับความชอบของตัวเอง เริ่มจาก “Signature Tart” รสโยเกิร์ตคลาสสิกที่เน้นความเปรี้ยวละมุนและเนื้อสัมผัสเนียนเข้มข้น ทำจากนมสดแท้จากออสเตรเลียโดยไม่ใช้นมผง เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสรสชาติของโยเกิร์ตอย่างเต็มที่ หรือจะเพิ่มผลไม้สดเพื่อเติมความหวานและความสดชื่นก็เข้ากันได้ดี
ส่วนใครชอบรสหวานหอม มี “Salted Butterscotch” ที่ให้กลิ่นคาราเมลและรสเค็มบางๆ จากเกลือทะเล ขณะที่ “Cookies & Cream” เหมาะกับคนที่ชอบความหอมหวานแบบขนม และ “Chocolate” เอาใจสายช็อกโกแลตด้วยรสเข้มข้น สำหรับ Strawberry, Mango และ Vanilla เป็นตัวเลือกที่จับคู่กับผลไม้ได้ง่าย โดยเฉพาะเมื่อเติมสตรอว์เบอร์รีสดหรือมะม่วงเข้าไปเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัส
อีกสองรสชาติที่เพิ่มทางเลือกให้กับคนชอบลองของใหม่ ได้แก่ “Matcha” ที่ใช้มัทฉะญี่ปุ่น และ “Coconut” โยเกิร์ตสูตรมังสวิรัติที่ทำจากครีมมะพร้าว ให้รสชาติสดชื่นแตกต่างจากโยเกิร์ตที่ทำจากนมวัว ส่วน “Acai (อาซาอิ)” ทำจากวัตถุดิบออร์แกนิกคุณภาพสูง เป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของผลไม้ตระกูลเบอร์รี
เมื่อเลือกรสโยเกิร์ตได้แล้ว ก็มาถึงขั้นตอนที่หลายคนอาจสนุกไม่แพ้กัน นั่นคือการเลือกท็อปปิ้ง เพราะที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่สตรอว์เบอร์รีสด คุกกี้โดว์สูตรซิกเนเจอร์ และโมจิไต้หวันมินิ ไปจนถึงซุ้มน้ำพุช็อกโกแลตนูเทลล่าอุ่นๆ ที่ช่วยเพิ่มทั้งรสหวานและสัมผัสที่แตกต่างให้กับโยเกิร์ตเนื้อเย็น สำหรับสาขาในประเทศไทย ยังมีท็อปปิ้งที่นำรสชาติคุ้นเคยของไทยเข้ามาเพิ่มความสนุก ไม่ว่าจะเป็น เยลลี่ชาไทย มะม่วง มะพร้าวอบกรอบ และเยลลี่ผลไม้ปีโป้ ซึ่งช่วยให้การจับคู่รสชาติไม่ได้จำกัดอยู่แค่ผลไม้สดหรือท็อปปิ้งสไตล์ตะวันตกเท่านั้น แต่ยังหยิบขนมและรสชาติที่คุ้นเคยมาสร้างความแปลกใหม่ได้ด้วย
หากอยากได้ถ้วยที่รสชาติไม่ซับซ้อน ให้เริ่มจาก Signature Tart เติมมะม่วงและมะพร้าวอบกรอบ เพื่อให้ได้ทั้งความเปรี้ยวละมุน ความหวานฉ่ำ และสัมผัสกรุบกรอบ หรือจะเลือก Matcha จับคู่กับโมจิไต้หวันมินิ สำหรับคนชอบรสชาเขียวที่มีเนื้อสัมผัสหนึบๆ ก็เป็นอีกแนวทางที่น่าลอง
ทั้งหมดนี้เป็นเสน่ห์ของการกินแบบ Self-Service ที่ไม่มีสูตรตายตัว และเปิดโอกาสให้แต่ละคนสร้างรสชาติในแบบของตัวเอง นอกจากเมนูโยเกิร์ตแล้ว Yo-Chi ยังมี Acai ซึ่งเป็นผลไม้จากทวีปอเมริกาใต้ และเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักอาหารแนวเฮลท์ตี้ เมื่อนำมาเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในร้าน ก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับคนที่อยากลองรสชาติที่แตกต่างจากโฟรเซ่นโยเกิร์ตทั่วไป อย่างไรก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการของแต่ละถ้วยย่อมขึ้นอยู่กับส่วนผสมและปริมาณท็อปปิ้งที่เลือกเติมด้วย
ขณะที่ตัวร้านออกแบบให้เป็นมากกว่าพื้นที่แวะซื้อของหวานแล้วเดินต่อ โดยนำวัสดุอย่างไม้โทนอุ่นและกระเบื้องลายหินอ่อนมาใช้ร่วมกับบาร์ท็อปปิ้งสีบรอนซ์ โคมไฟหลากรูปแบบ และมุมถ่ายภาพที่มีลูกบอลดิสโก้มะม่วง ซึ่งออกแบบขึ้นสำหรับสาขาในประเทศไทยโดยเฉพาะ ยังมีพื้นที่นั่งภายในร้านและบริเวณ Outdoor
สำหรับคนที่อยากนั่งกิน พูดคุย หรือใช้เวลาร่วมกับเพื่อน การเปิดสาขาในไทยครั้งนี้ยังสะท้อนแนวคิดของ Yo-Chi ที่ต้องการสร้าง “Third Space” หรือพื้นที่พบปะนอกเหนือจากบ้านและที่ทำงาน โดยใช้ประสบการณ์การกินเป็นจุดเชื่อมโยงผู้คน
ซึ่ง โอลิเวอร์ อัลลิส ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายแบรนด์และผู้ร่วมเป็นเจ้าของ Yo-Chi กล่าวว่า แบรนด์ต้องการนำเสนอพื้นที่ที่เป็นมิตร เปิดรับทุกคน และแบ่งปันพลังบวกผ่านประสบการณ์ค้าปลีกที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม
สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศจากการกินของหวานแบบเดิมๆ หรือกำลังมองหากิจกรรมง่ายๆ ที่ได้ลองจับคู่รสชาติด้วยตัวเอง Yo-Chi เป็นอีกหนึ่งจุดหมายสำหรับสายโยเกิร์ตที่น่าปักหมุด โดยเฉพาะคนที่ชอบทดลองส่วนผสมใหม่ๆ ตั้งแต่โยเกิร์ตรสคลาสสิก ผลไม้ ไปจนถึงท็อปปิ้งที่คุ้นเคยในแบบไทย
